반응형 전통김치2 백김치 담그는 방법 시원한 맛을 집에서 만들기 안녕하세요! 오늘은 집에서 손쉽게 담글 수 있는 백김치 만드는 방법을 소개해 드릴게요. 백김치는 고춧가루를 쓰지 않아 맵지 않고, 담백하면서도 시원한 맛이 특징이에요. 그래서 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 전통 발효 음식이죠. 그 은은한 단맛과 깔끔한 국물 맛 덕분에 다양한 요리와 잘 어울리고, 매운 김치가 부담스러운 분들에게도 딱이에요. 이제 집에서 백김치를 담가 보며 건강한 맛을 즐겨볼까요?재료 준비배추: 1포기무: 1/2개쪽파: 한 줌홍고추: 2개마늘: 10쪽생강: 1쪽배: 1개양파: 1/2개굵은 소금: 1컵찹쌀가루: 2큰술물: 2리터1. 배추 절이기먼저, 백김치를 맛있게 담그려면 배추를 잘 절이는 게 중요해요. 배추가 잘 절여져야 부드러운 식감이 나고 양념이 잘 스며들어요.배추 손질: 배추를 세로.. 2024. 12. 10. 시원하고 깔끔한 겨울철 물김치 동치미 담그는 법 안녕하세요! 오늘은 겨울철 대표 김치인 동치미 만드는 법을 소개해 드릴게요. 동치미는 아삭아삭한 무와 시원한 국물이 일품인 물김치로, 특히 고춧가루가 들어가지 않아서 매운 음식을 잘 먹지 못하는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있어요. 추운 겨울철에 따뜻한 밥 한 그릇과 함께 먹으면, 그 시원한 국물 맛이 속을 개운하게 해주고 입맛을 돋우는 최고의 음식입니다. 이제 함께 동치미를 담가 볼까요?재료 준비동치미를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.주재료:무: 3개 (아삭하고 단단한 것으로 준비해주세요. 작고 둥근 무가 특히 좋아요!)쪽파: 1/3단 (길게 잘라 준비합니다)갓: 1/3단 (갓의 향이 동치미의 시원한 맛을 더해줍니다)마늘: 10쪽 (통으로 넣어 풍미를 살립니다)생강: 5쪽 (슬라이스하여 넣.. 2024. 12. 9. 이전 1 다음 반응형
