반응형 반찬만들기1 오이지 담그는 방법 오이지 반찬 만들기 오이지 담그는 법은 간단하면서도 한국 전통 반찬으로 여름철에 시원하게 즐길 수 있는 음식입니다. 오이지는 보통 오이를 소금물에 절여 보관해 먹으며, 다양한 방식으로 맛을 조절할 수 있습니다. 여기서는 전통적인 방법과 저염 버전의 오이지 담그기 방법을 소개하며, 더 풍부한 내용을 소개해드리겠습니다.1. 전통 오이지 담그는 방법 전통적인 오이지는 오이의 아삭한 식감을 살리면서 오래 보관할 수 있도록 고소하고 짭짤한 맛을 특징으로 합니다. 재료 준비: 오이 10개, 굵은 소금 1컵, 물 4리터, 고추씨 3스푼 (변질 방지) 절이는 과정: ▪오이를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 끝부분을 살짝 잘라 준비합니다. ▪물 4리터에 소금 1컵을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 고추씨를 넣어 더욱 깊은 맛을 내고 변질을 방.. 2024. 9. 30. 이전 1 다음 반응형
