반응형 3. 미슐랭 가이드의 의미와 도전1 미슐랭 가이드의 뜻과 한국의 미슐랭 레스토랑 미슐랭 가이드(Michelin Guide)는 프랑스의 타이어 회사 미쉐린(Michelin)이 발간하는 레스토랑과 호텔 평가 가이드로, 전 세계적으로 가장 권위 있는 미식 가이드 중 하나로 알려져 있습니다. 이 가이드는 원래 자동차 여행을 장려하기 위해 타이어 회사에서 시작했지만, 오늘날에는 미식의 품질을 인증하는 중요한 지표가 되었습니다. 미슐랭 가이드는 요리의 품질, 창의성, 일관성 등 다양한 요소를 평가하여 레스토랑에 별을 부여하는 방식으로 운영됩니다. 1. 미슐랭 가이드란? 미슐랭 가이드는 레스토랑과 요리를 평가하여 1, 2, 3개의 별을 부여하는 평가 시스템으로, 그 권위와 엄격한 기준 덕분에 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 미슐랭 가이드는 다섯 가지 평가 기준을 사용합니다: 1. 요리 재료의 .. 2024. 11. 1. 이전 1 다음 반응형
