반응형 간장조림닭2 다시 만들어본 조림닭(순살이 아닌 뼈가 있는 닭) 2022.07.16 - [3. 음식따라하기] - 주말에 먹은것들(돼지국밥, 미트볼, 간장치킨) 주말에 먹은것들(돼지국밥, 미트볼, 간장치킨) 이번 주말은 맛있는 음식과 함께 한 주말이었습니다. 사 먹기도 하고 유튜브를 보고 따라서 만들기도 하고 재미있게 만들어봤네요. 주말의 첫 끼는 포항 해도동 대해 시장에 위치한 제일 식당에 mizz.tistory.com 2022.08.26 - [3. 음식따라하기] - 간장순살닭조림 쉽게 만들어봤어요. 간장순살닭조림 쉽게 만들어봤어요. 냉동실을 뒤지다가 예전에 사놓고 잊어버린 염지 순살닭다리를 찾게 되었습니다. 이것으로 뭐할까 생각을 하다 간장조림닭을 하면 좋을 거 같아 검색을 해보고 만들게 되었습니다. 냉동상태였 mizz.tistory.com 닭고기 요리는 언제나 먹.. 2022. 9. 27. 간장순살닭조림 쉽게 만들어봤어요. 냉동실을 뒤지다가 예전에 사놓고 잊어버린 염지 순살닭다리를 찾게 되었습니다. 이것으로 뭐할까 생각을 하다 간장조림닭을 하면 좋을 거 같아 검색을 해보고 만들게 되었습니다. 냉동상태였기 때문에 먼저 해동을 해주었고 이미 염지가 된 상태였기 때문에 겉에 물기만 닦아주었습니다. 먼저 팬에 식용유를 두르고 고기를 노릇노릇해질 때까지 익혀 주었습니다. 이때 기름이 많이 생기기 때문에 기름을 제거하시면 됩니다. 그리고 닭고기 겉면에 수분 제거가 제대로 이루어지지 않으면 기름이 튈 수도 있기 때문에 조심하셔야 됩니다.(제가 그래서 조금 고생을 했었습니다.) 닭을 익히는 동안 소스를 만들어야 되는데요. 참고한 레시피는 닭볶음탕용으로 계량을 한 것이라 제가 이용할 순살에 사용하기에는 소스 양이 많았습니다. 그래서 저처럼.. 2022. 8. 26. 이전 1 다음 반응형
