반응형 딜허브1 레몬딜버터 만들기 얼마 전부터 눈여겨보고 있던 레몬딜버터를 만들어 보기로 했어요. 만드는 순서를 찾아보니 딜을 다지고 레몬제스트를 만들어 버터와 섞어주면 끝인 거 같더라고요. 일단 재료를 준비해 줍니다. 준비물 : 무염버터 200g 딜 10g 레몬 한 개 많이 만들어도 먹기 힘들 거 같고 딜 허브도 남겨봐야 쓸 일이 없을 거 같아 적은 버터에 딜과 레몬제스트를 막 넣을 겁니다. (과유불급이 안되길 바라면서) 레몬껍질을 이용하기 때문에 잘 씻어줘야 합니다. 여러 방법이 있지만 저는 굵은소금으로 박박 씻어주고 뜨거운 물에 살짝 다 뒀다 바로 찬물에 식혀서 준비했고 딜은 굵은 줄기는 버려주고 물에 씻은 다음에 물기를 닦아주었습니다. 딜은 잘게 다져주고 . 레몬은 강판에 갈아서 껍질 부분만 써야 하는데 강판이 없어서 껍질을 잘라.. 2022. 5. 31. 이전 1 다음 반응형
