반응형 새송이버섯1 새송이버섯 이렇게도 먹을 수 있네요? 저도 버섯을 참 좋아하는데요. 특히 새송이 버섯이나 느타리버섯, 팽이버섯을 가장 많이 찾아 먹습니다. 그중 새송이 버섯은 매번 다른 양념 없이 구워 먹거나 샤브샤브 먹을 때 또는 고기 구워먹을때 사이드로 먹곤 했는데 새송이버섯을 더 맛있게 먹는 방법이 있더라고요. 그래서 따라하면서 소개해볼까 합니다. 먼저 새송이버섯을 세척하고 원통 모양을 살려 잘라줍니다. 그리고 한쪽 면에 격자무늬로 칼집을 내줍니다. 한쪽을 다하면 다른 반대쪽도 해줍니다. 칼집의 간격을 너무 촘촘하게 하지 않아도 상관없을듯합니다. 보기에는 촘촘하게 되어있는게 보기 좋기는 하지만 큰차이를 모르겠어요. 나머지 버섯들도 같은 과정으로 손질을 해줍니다. 그리고 같이 볶을 소스도 있는데요 미리 만들어줍니다. 굽는 도중에 소스를 만들면 소스 만드.. 2022. 7. 1. 이전 1 다음 반응형
