반응형 샌드위치2 건강함이 가득한 샌드위치와 샐러드가 있는 곳 제이풀(JFULL) JFULL 경상북도 포항시 북구 천마로 123 양덕삼구트리니엔3차 상가 116호 최근 샐러드와 샌드위치를 자주 먹고 있는데요. 양덕에 맛있는 샌드위치와 샐러드를 테이크아웃할 수 있는 매장이 있다고 하여 방문해 봤습니다. 제이풀(JFULL)입니다. 많은 샐러드와 샌드위치 종류들이 있었고 다양한 음료와 신선한 주스로 가득한 메뉴판을 볼 수가 있습니다. 저는 BLT샌드위치를 주문했습니다. 큰 매장은 아니었지만 매장 곳곳에 식물들과 식재료가 위치해 있고 벽에는 다양한 장식들로 꾸며져 있었습니다. 복층 형식으로 되어있어서 매장 입구 쪽에 바 형태의 좌석도 있고 계단을 따라 올라가면 테이블 형태의 좌석도 마련이 되어있습니다. BLT샌드위치의 단면입니다. 토마토와 베이컨 계란과 다양한 채소들이 가득 채워져있습니다. .. 2022. 9. 5. 수비드로 풀드포크 만들었어요.(바이올로믹스 1와 함께) 수비드 머신을 구입한 지 오랜 시간이 되었지만 매번 닭 가슴살만 만들고 다른 음식을 해볼 생각을 못 했었습니다.(장시간 조리에 대한 부담이 좀 있었습니다.) 유튜브 육식맨님 영상을 보다가 풀드포크를 알게 되었고 미루고 미루다가 제가 도전해 볼 수 있을 거 같은 풀드포크를 해보기로 했습니다. 고기는 지난번에 사태 수육을 할 때 같이 구입한 스페인 수입 냉동 목살로 진행했습니다. 해동 방법은 간단한데요. 냉동실에 있던 고기를 냉장실에서 이틀 동안 해동을 해줬습니다. 풀드포크는 나중에 소스 맛이 강하다고 해서 고기 자체에는 다른 시즈닝없이 소금과 후추로만 겉면을 바르고 진공포장을 해두었습니다. 이때 포장은 장시간 조리를 위해 이중으로 포장하였고 온도와 시간은 75도 시간은 시작할때는 22시간으로 설정을 했지만.. 2022. 6. 15. 이전 1 다음 반응형
