반응형 염장해파리손질1 초계냉채메밀면 만들어봤습니다. 어느 날 티브이를 보다가 편스토랑에서 초계냉채메밀면을 보고 나중에 날 더울 때 먹으면 좋겠다고 생각했는데 이렇게 날씨가 갑자기 더워질 줄은 몰랐죠. 다행히 냉장고에 야채도 있고 냉동실에도 닭 가슴살도 있어서 마트에서 염장 해파리만 사 오면 바로 해먹을 수 있을 것 같아서 레시피도 찾아보지 않고 바로 실행으로 옮겼습니다. 먼저 해야 할 일은 염장 해파리를 손질하는 것이었습니다. 염장해파리기때문에 소금이 범벅이 되어있기 때문에 소금을 다 씻어내주고 염분을 빼내주기 위해 약 한 시간 정도 물에 담가주었습니다. 저 같은 경우에는 30분마다 물을 갈아주면서 염분을 빼주었습니다. . 염장해파리의 염분을 빼는 동안 다른 식재료의 손질을 해주었습니다. 야채들은 전부 채 썰어주고 해동이 완료된 닭가슴살은 끓는 물에 삶아.. 2022. 7. 31. 이전 1 다음 반응형
