반응형 토마토2 토마토 효능 영양성분 그리고 다양하게 먹는 방법 토마토는 우리가 쉽게 먹을 수 있는 채소로써 한때 과일이냐 채소냐의 논란의 중심이 있었던 작물이에요. 결국 채소로 판결이 남으로써 채소로 남게 되었지만 과일과 채소 모두의 특징을 가지고 있어서 특별한데요. 오늘은 토마토 효능과 어떤 성분들이 우리를 건강하게 만들어 주는지 알아보겠습니다. 토마토에 들어있는 특별한 성분 먼저 토마토가 어떤 성분을 가지고 있는지 알아볼 필요가 있어요. 토마토에는 우리 몸에 필요한 여러 가지 영양소가 가득 들어 있어요. 토마토의 붉은빛을 담당하고 있는 라이코펜은 강력한 항산화 물질로 알려져 있어요. 항산화 물질은 우리 몸에 여러 가지 질병을 유발하는 활성산소를 제거해 주는데요. 그 결과 암 예방, 피부 건강, 혈관 건강 등에 도움을 줘요. 라이코펜은 열을 가하면 더 잘 흡수되기.. 2024. 2. 9. 선드라이 토마토 만들기 평소에 먹고 싶은 음식이었지만 계속 미루다 미루다 방울토마토를 산 김에 만들어보기로 한 선 드라이 토마토입니다. 500g을 사서 잘랐는데 자를 때는 너무 많은 건가 걱정 아닌 걱정을 했었는데 건조기에 넣어보니 너무나 겸손하게 있네요. 조금 더 할 걸 후회를 해봅니다. 건조기 70도에 7시간을 봐주었어요. 그래도 수분기가 좀 보여서 1시간 더봐주기로 했습니다. 한 시간이 지나고 만족스러운 건조함이 나왔습니다. 일단 마늘을 대여섯 개를 통으로 넣는 것보단 한번 으깨서 넣어주고 허브도 넣어줄까 했지만 냉장고에 넣어줄 허브가 없네요. 다음에 다시 하게 된다면 바질을 넣어보고 싶어요. 지난번 오뚜기 돼지양념병을 씻어놓은 게 있어서 재활용하기로 했어요. 작아서 마늘과 말린 방울토마토가 쏙 들어가서 마음에 듭니다. .. 2022. 5. 31. 이전 1 다음 반응형
