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레몬딜버터 만들기 얼마 전부터 눈여겨보고 있던 레몬딜버터를 만들어 보기로 했어요. 만드는 순서를 찾아보니 딜을 다지고 레몬제스트를 만들어 버터와 섞어주면 끝인 거 같더라고요. 일단 재료를 준비해 줍니다. 준비물 : 무염버터 200g 딜 10g 레몬 한 개 많이 만들어도 먹기 힘들 거 같고 딜 허브도 남겨봐야 쓸 일이 없을 거 같아 적은 버터에 딜과 레몬제스트를 막 넣을 겁니다. (과유불급이 안되길 바라면서) 레몬껍질을 이용하기 때문에 잘 씻어줘야 합니다. 여러 방법이 있지만 저는 굵은소금으로 박박 씻어주고 뜨거운 물에 살짝 다 뒀다 바로 찬물에 식혀서 준비했고 딜은 굵은 줄기는 버려주고 물에 씻은 다음에 물기를 닦아주었습니다. 딜은 잘게 다져주고 . 레몬은 강판에 갈아서 껍질 부분만 써야 하는데 강판이 없어서 껍질을 잘라.. 2022. 5. 31.
딸기 담금주, 블루베리 담금주 담그기 앵두 담금주와 레몬 담금주를 담가 놓고 뭔가 더 담가보고 싶다. 욕심이 생겨서 뭐가 있을까 고민을 하다 생각난 과일이 딸기와 블루베리였습니다. 아무래도 생딸기로 하기엔 무리가 있어 딸기와 블루베리 모두 냉동으로 준비했습니다. 딸기는 1Kg 블루베리는 450g 준비했습니다. 설탕은 꼭 하얀 설탕이 아니어도 된다고 합니다. 담은 병은 죽은 소에서 각각 5천 원, 3천 원에 구입하였고 열탕소독을 해주었습니다. ※내열 제품이 아니라 열탕소독을 하면 파손될 수 있어서 조심하라는 경고 문구가 있습니다. 조심조심하셔야 됩니다. 그래서 전 한번 세재로 씻고 짧은 시간 열탕소독을 했습니다. (맘속으로 소독이 잘 되었길 빌었습니다.) 담금 용기의 용량이 4L와 2리터라 과일을 넣고도 많은 술이 필요하다 생각해 담금주 전용.. 2022. 5. 31.
앵두담금주, 레몬담금주 진행과정#2(feat.앵두청) 2022.05.30 - [5. 음식따라하기] - 앵두주, 레몬주 담가봤어요. 앵두주, 레몬주 담가봤어요. 집 앞에 심은 앵두나무에 앵두가 꾀나 열렸더라고요. (주렁주렁 달렸을 때 사진이 읍네요ㅠㅠ) 그냥 둘까 하다가 따서 앵두주를 담기로 했지요. 그 결과 짜잔~ 예전에 앵두주 담근 이후로 두 번 mizz.tistory.com 앵두주를 담근 지 일주일 정도 지났습니다. 언제 색이 우러나올까 보고 있었는데 오늘 보니 색이 좀 변했더라고요. 악간 핑크빛으로 변한 게 보이시나요. 레몬 담금주도 레몬과즙이 많이 나온 거 같습니다. 어서 시간이 지나 마실 수 있는 날이 왔으면 좋겠습니다. 청은 정말 색이 이쁩니다. 앵두 담금주에 앵두를 더 넣을걸... 하는 아쉬움이 듭니다. #앵두 #레몬 #담금주 #앵두담금주 #레.. 2022. 5. 30.
앵두주, 레몬주 담가봤어요. 집 앞에 심은 앵두나무에 앵두가 꾀나 열렸더라고요. (주렁주렁 달렸을 때 사진이 읍네요ㅠㅠ) 그냥 둘까 하다가 따서 앵두주를 담기로 했지요. 그 결과 짜잔~ 예전에 앵두주 담근 이후로 두 번째입니다ㅠ 비율 그런 거 모르고 막 때려 넣었지요. 냉장고에 레몬도 좀 굴러다니길래 만드는 김에 같이 만들었어요. (아마 1:1로 기억합니다.ㅜㅜ) 이제 맛있어지길 기다려야겠어요. 그럼 이만 #앵두 #앵두주 #레몬 #레몬주 #담금주 2022. 5. 30.
포항 늘솔길캠핑장 포항 늘솔길캠핑장은 첫 캠핑을 시작해서 1년간 가장 자주 다닌 캠핑장입니다. 솔로캠핑, 커플캠핑, 반려견동반이 가능한 캠핑장이며 노키즈 캠핑장입니다. (가족단위 캠퍼들에게는 단점이 되겠네요.) 총 15개 사이트가 있으며 8개의 파쇄석 사이트 7개의 데크 사이크가 있습니다. 사이트에서 관리동 가는 길이 오르막으로 되어있습니다. (긴거리는 아니지만 은근 힘듭니다.) 저흰 주로 S1 사이트를 이용해서 이번에도 S1 사이트를 이용하기로 했습니다. 소나기와 돌풍이 예보가 되어있어 타프는 안치고 텐트만 치기로 했습니다. 작년부터 함께하고 있는 나르시스 돔 ex+입니다. 레이븐 그레이 색상을 구입한 건 너무 올바른 선택이었습니다. 나르시스 최고♡ 정말 거짓말처럼 피칭이 끝나자마자 날씨가 흐려지기 시작합니다. 주변을 .. 2022. 5. 27.
제천 여행다녀왔어요(feat.청풍호반오토캠핑장) 청풍호반 오토캠핑장 - 충청북도 제천시 청풍면 용곡길211번길 2 제천에 위치한 청풍호반오토캠핑장에 다녀왔습니다. 호수뷰로 알려진 오토캠핑장이며 A7 사이트를 예약했습니다. A구역만 짝수 홀수 구분하여 예약하게 되어있습니다. 옆 사이트와 앞뒤 지그재그로 텐트를 치게 되어있습니다. (모르고 같은 방향으로 텐트를 치시는 분들도 계셨습니다.) 캠핑장 전체적으로 깨끗한 편이였고 캠장님도 엄청 친절하셨습니다. 입구로 들어오면 왼편에 관리실 및 매점이 있고 좀 더 들어오면 생각보다 큰 수영장이 있습니다. 수영장 옆에는 샤워실, 화장실, 계수대가 있는 건물이 있습니다. 샤워실에는 2인 이상 출입이 불가능합니다. 저녁으로 미리 사 온 성게알을 올려 마끼 흉내를 내보았습니다. 밥, 오이, 계란지단, 깻잎들을 야무지게 쌌.. 2022. 5. 24.
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