반응형 분류 전체보기687 짬뽕이 먹고 싶은 날에는 가자짬뽕(초곡 맛집) 가자짬뽕 본점 경상북도 포항시 북구 흥해읍 초곡지구로 102 지엔하임상가 상가113호 주말마다 포항을 왔다 갔다 하면서 몇 년 전부터 짬뽕이 생각 나는 날이면 방문하는 가게가 있습니다. 포항 초곡에 위치한 가자 짬뽕입니다. 위치는 R식자재마트 건너편에 위치하고 있습니다. 테이블이 10개가 안 되는 작은 식당이며 포장도 가능한 식당입니다. 고춧가루를 국산을 쓰는데 국산 고춧가루를 사서 쓰시는 게 아니라 가족 분들 중에 농사를 짓는 분이 계셔서받아서 쓰신다고 하더라고요. 믿음이 갑니다. 메뉴판에는 많지도 적지도 않은 메뉴가 준비되어 있습니다. 지난번에 방문했을 때는 차돌 짬뽕이 있었는데 없어지고 소고기 짬뽕으로 바뀌어있길래 사장님께 여쭤보니 이름만 바뀐 거라고 하시더라고요. 일단, 기본 짬뽕인가자 GO 짬뽕.. 2022. 6. 19. 오늘 저녁은 소고기 수육 어떠세요?(안동 정하동 맛집) 황해수육 경상북도 안동시 강남1길 130 황해 수육은예전부터 주변 사람들에게서 방문해보라고 여러 번 추천받은 가게였는데 이제야 가보게 되었습니다. 가게 근처에 도착해보니 주차공간이 조금 아쉽습니다. 오픈 시간은 05:00PM입니다. 메뉴는 간단했습니다. 꼬리, 아롱사태, 스지 세 가지가 있고 아직 스지를 잘못 먹기에 꼬리와 아롱사태를 반반 섞어서 주문을 했습니다. 공깃밥도 주문 가능하냐고 여쭈어보니까 햇반이라고 하시더라고요. 내부 분위기는 이렇습니다. 안쪽에 좌식 테이블도 있습니다. 평일 오픈 시간에 맞춰서 가서 손님이 없었는데 퇴근시간에 가까워지면서 손님들이 들어오기 시작했습니다. 주문을 마치면 밑반찬과 찍어 먹을 소스가 나옵니다. 개인적으로는 소스가 괜찮았네요. 겉보기에는 특별한 소스가 아닌데 소스 .. 2022. 6. 19. 수비드로 풀드포크 만들었어요.(바이올로믹스 1와 함께) 수비드 머신을 구입한 지 오랜 시간이 되었지만 매번 닭 가슴살만 만들고 다른 음식을 해볼 생각을 못 했었습니다.(장시간 조리에 대한 부담이 좀 있었습니다.) 유튜브 육식맨님 영상을 보다가 풀드포크를 알게 되었고 미루고 미루다가 제가 도전해 볼 수 있을 거 같은 풀드포크를 해보기로 했습니다. 고기는 지난번에 사태 수육을 할 때 같이 구입한 스페인 수입 냉동 목살로 진행했습니다. 해동 방법은 간단한데요. 냉동실에 있던 고기를 냉장실에서 이틀 동안 해동을 해줬습니다. 풀드포크는 나중에 소스 맛이 강하다고 해서 고기 자체에는 다른 시즈닝없이 소금과 후추로만 겉면을 바르고 진공포장을 해두었습니다. 이때 포장은 장시간 조리를 위해 이중으로 포장하였고 온도와 시간은 75도 시간은 시작할때는 22시간으로 설정을 했지만.. 2022. 6. 15. 부모님께 사태, 소꼬리 수육 해드렸어요.(수비드머신과 함께) 어디선가 소꼬리수육을 먹어본뒤로 부터 집에서 먹을수 없을까 생각했었는데 수비드머신을 구입하고 사용하면서 여러정보들을 찾다보니 소꼬리도 수비드가 가능하다는것을 알게 되었습니다. 그래서 나 자신의 만족감도 채우고 일교차도 심한요즘 부모님 몸보양시켜드릴 겸해서 만들어보기로했습니다. 베스트미트라는 곳에서 호주산 소고기사태 1kg와 소꼬리 1kg 주문했습니다. 원육상태의 사태를 구입했어야 했는데 절단된 사태밖에 없더라구요. 소꼬리와 동시에 받기위해 일단 주문을 했습니다. 나중에 일이지만 조금 불편함이 생겼습니다. 뒷편에 말씀드릴게요. 받은고기는 받자마자 냉장실에서 이틀정도 해동을하고 그외에는 따로 손질은 하지 않았습니다.크게 문제 되어 보이지 않아서요. 흐르는 물에 고기들을 씻어주고 지난번 사태 수육 했을 때처럼.. 2022. 6. 15. 2022년에 다녀온 제주도 여행 가벼운 소개 #3, 4 2022.06.14 - [1. 여행 - 국내여행] - 2022년에 다녀온 제주도 여행 가벼운 소개 #1 2022.06.14 - [1. 여행 - 국내여행] - 2022년에 다녀온 제주도 여행 가벼운 소개 #2 세 번째 날과 네 번째 날을 묶어서 말씀드릴까 합니다. 마지막 날에는 아침부터 눈이 내려 고생을 하였기 때문입니다. 이전 포스팅에서 빠진 숙소이야기로 시작하겠습니다. 제주나봄 제주특별자치도 제주시 구좌읍 평대5길 35 제주나봄은 예약 단계에서 리뷰와 후기들 보며 기대했던 숙소였습니다. 봄동과 나동으로 2개의 방이 있습니다. 입구 쪽에 있는 방이 봄동으로 4인이 이용할 수 있는 크기의 방입니다. 나동과 다르게 야외에도 욕조가 있는 것이 특징입니다. 제가 예약한 나동은 대문 안쪽에 있는 방입니다. 최대 .. 2022. 6. 15. 2022년에 다녀온 제주도 여행 가벼운 소개 #2 첫번째 날에 이어 두번째날입니다. 아침에 일어나 보니 날씨가 예상보다 좋지가 않았습니다. 전날에도 구름이 많은 날씨였는데 바람이 더 강하게 부는 느낌이었습니다.(실제로 나가보니 날아갈정도로 바람이 불었습니다. 역시 제주도) 아침에 숙소를 보니밤과는 다른 느낌이네요. 협재서쪽게스트하우스 이곳 설명을 조금더 하자면 게스트하우스도 운영중이지만 1층에는 선술집도 같이 운영을 하고 있습니다. 제가 갔을 땐 코로나의 영향으로 인해 휴업 중이었습니다. 선술집 방문의 아쉬움을 가지고 게스트하우스를 나와 두 번째 날 일정을 시작하기로 했습니다. 제주현대미술관 제주특별자치도 제주시 한경면 저지14길 35 첫 번째 일정은 제주현대미술관으로 정했습니다. 미술의 조예가 깊지 않은 정도가 아니라 없는 것에 가깝다고 말할 수 있을.. 2022. 6. 14. 이전 1 ··· 108 109 110 111 112 113 114 115 다음 반응형