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일년만에 다시 담금주 만들었습니다.(트리플베리) 작년에 냉동 블루베리와 딸기로 담금주를 만든 적이 있었는데 가볍게 마시기 좋았습니다. 재료가 구하기도 쉬웠고 만들기도 쉬웠습니다. 작년에 담가놓은 술들이 다 먹어가기 때문에 김장하는 것처럼 1년 만에 다시 담금주를 준비하게 되었습니다. 이번에는 블루베리 말고 트리플 베리로 준비를 했습니다. 블루베리, 블랙베리, 라즈베리 3가지 베리로 이루어져 있는 냉동제품을 이용하여 만들어볼까 합니다. 블루베리의 효능은 네이버 지식백과에 따르면 "블루베리 색소의 연구 개발과 임상시험 결과 눈 뿐만아니라 여러 생리기능이 확인되었다고 합니다. 망막의 로돕신 재합성의 활성화 촉진, 암 순응 촉진 효과, 모세혈관 보호 작용, 항산화 작용, 비타민 P와 같은 작용, 항궤양 활성 및 항염증 작용, 정장 작용 등 여러 몸에 이로운 .. 2022. 6. 13.
또 다시 담금주(자몽, 레몬, 파인애플) 담금주 좋아하시나요? 저도 술은 즐기는 편이지만 소주처럼 도수가 높은 술은 그다지 선호하지 않는 편인데요. 예전에 아는 분께서 얘기하시길 탄산수랑 적당히 섞어서 마시면 맛이 좋다고 하더라고요. 그래서 지금 것 담금주를 담아서 마셔오고 있는데요. 저 같은 경우에는 오래 보관의 용도가 아니라 한두 달 정도만 숙성한 후 과육을 빼주는 형식을 취하고 있습니다. 얼마 전 담금주를 만들 긴 했었는데 쇼핑을 하다 파인애플, 자몽, 레몬이 눈에 띄어 다시 담금주를 담게되었습니다. 작년에 만들어 놓은 담금주가 다 마셔가기도 하고올해는 색다른 담금주를 만들어볼 생각을 하고있었던지라 세 가지의 과일을 이용하여 담금주를 담궈보기로 했습니다. 일단 파인애플부터 손질을 해야 하는데 참고로 전 파인애플 손질을 처음 해봤습니다. 주.. 2022. 6. 13.
제주도 여행 #3(다녀온 곳 소개) 2022.06.07 - [1. 여행 - 국내여행] - 제주도 여행 #1(+카페패스 소개) 제주도 여행 #1(+카페패스 소개) 제주도 여행 가는 분들이 많으실 텐데요. 제가 제주도 여행을 다녀온 경로나 장소를 소개할까 합니다. 2020년 12월에 다녀온 제주도 여행 다녀온 곳들이고 먹을곳과 볼만한 것들 위주로 소개를 mizz.tistory.com 2022.06.07 - [1. 여행 - 국내여행] - 제주도 여행 #2(다녀온 곳 소개) 제주도 여행 #2(다녀온 곳 소개) 2022.06.07 - [1. 여행 - 국내여행] - 제주도 여행 #1(+카페패스 소개) 제주도 여행 #1(+카페패스 소개) 제주도 여행 가는 분들이 많으실 텐데요. 제가 제주도 여행을 다녀온 경로나 장소를 소개할까 합 mizz.tistor.. 2022. 6. 7.
제주도 여행 #2(다녀온 곳 소개) 2022.06.07 - [1. 여행 - 국내여행] - 제주도 여행 #1(+카페패스 소개) 제주도 여행 #1(+카페패스 소개) 제주도 여행 가는 분들이 많으실 텐데요. 제가 제주도 여행을 다녀온 경로나 장소를 소개할까 합니다. 2020년 12월에 다녀온 제주도 여행 다녀온 곳들이고 먹을곳과 볼만한 것들 위주로 소개를 mizz.tistory.com 제주도 여행 2일차입니다. 추운 겨울이었지만 제주의 겨울은 그래도 좋았습니다. 앞의 글과 같이 경험한 대로 말씀드리고소개해드리겠습니다. 아침에 일어났으니 밥부터 먹어야죠 한라산아래첫마을영농조합법인 제주특별자치도 서귀포시 안덕면 산록남로 675 제가 면을 좋아해서 아침부터 면을 먹습니다. 그것도 메밀면으로 말입니다. 어제도 첫끼로 국수 먹었는데 이날도 첫끼가 국수네.. 2022. 6. 7.
제주도 여행 #1(+카페패스 소개) 제주도 여행 가는 분들이 많으실 텐데요. 제가 제주도 여행을 다녀온 경로나 장소를 소개할까 합니다. 2020년 12월에 다녀온 제주도 여행 다녀온 곳들이고 먹을곳과 볼만한 것들 위주로 소개를 하겠습니다. 여행 일정 진행순으로 되어있고 약 2년 전의 경험과 정보들이기 때문에 지금과는 달라진 부분이 존재할 것으로 생각이 됩니다. 하르방도 마스크를어디서든 마스크는 당연히 써야 하죠. 커피밸런스 제주특별자치도 제주시 첨단로동길 106 상가동 1층 104호 커피밸런스 커피 밸런스는 비행기에서 내려 렌터카를 픽업하자마자 찾아간 카페입니다. 초행길이 아니라도 제주도 여행객이라면 찾기가 조금 어려울 수도 있습니다. 실제로 같은 곳을 세 바퀴나 돌고돈 경험이 있거든요. 가게 위치가 아파트 단지와 단지 사이의 좁은 도로에.. 2022. 6. 7.
수비드로 족발을 해봤어요.(바이올로믹스 1세대와 함께) 여러분들께서는 족발 좋아하시나요? 수비드로 다른 것도 할 수 있는 게 없을까 생각을 하다 저도 좋아하지만 가족들도 좋아하는 족발을 해보기로 했습니다. 유튜브나 관련카페에서도 종종 봐왔기에 자신감을 가지고 도전해 보기로 했습니다.전 행복한돈 이라는 곳에서 고기를 주문했고 뒷족과 함께 돼지꼬리도 궁금해서 같이 주문했습니다. 우선 고기를 손질하기 전에 간장을 끓여 미리 식혀놔야 하기 때문에 먼저 만들기로 했습니다. 관련 카페나 다른 글들을 보며 최대한 집에서 구할 수 있는 것 위주로 정하였습니다. 제가 착각한 부분이 있는데 돼지꼬리를 잊은 채 족발 양만 생각하고 간장을 만든 것입니다. 어떻게 되었는지는 뒤편에 말씀드릴게요. 족발 장족 2개 분 : 간장 200ml 쌀엿 200ml 소주 2병(맛술이 없어서 소주로.. 2022. 5. 31.
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